Süslü Kurabiye

Sevgili Sibel ve ailesi için yaptığım kurabiyeler

                                                                     

Siz de bu kurabiyelerden yapmak isterseniz işte tarifi:
Malzemeler:

• 250 Gr. Margarin veya Tere yağ
• 1 Su Bardağı  Pudra Şekeri (1 cup)
• 1/2  Su Bardağı Mısır Nişastası (1/2 cup)
• 1 Adet Yumurta
• 1 Portakal Kabuğu Rendesi
• 1 Çay Kaşığı Karbonat
• 4 Su Bardağı Un (4cup) (yaklaşık)
• 1 Çay Kaşığı Tarçın veya Zencefil (isteğe bağlı)
• Yapılışı:
• Yağı  kısık ateşte eritin ve ılımaya bırakın.
• Ilınan yağın üzerine pudra şekerini , nişastayı,karbonatı ve tarçını birlikte eleyin.
• Üzerine yumurtayı kırın, portakal kabuğunu rendeleyin.
• Çırpma teli ile iyice çırpın.
• 3 Bardak unu ilave edip hamuru yoğurun.
• Geri kalan unu hamur toparlanana kadar azar azar ekleyin. Sert olmayan ama çokta yumuşak olmayan bir hamur yapın.Kıvama gelince un eklemeyi bırakın.
• Hamuru 40 dk. buzdolabında dinlendirin.
• Yarım cm. kalınlığında açın ve istediğiniz kurabiye kalıbıyla şekillendirin.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• 180 derecede ön ısıtma yapılmış fırında 9-11dk. pişirin.
• Fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra tel üzerine alarak soğutun.Afiyet Olsun.

Not: Fırınların pişirme süreleri farklı olabilir.Kendi fırınınızın sıcaklık derecesine ve pişirme süresine dikkat edin lütfen.